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Unter Fischzucht versteht man einen Bereich der Aquakultur, indem es darum geht, verschiedene Arten von Fischen ordnungsgemäß zu pflegen. Fische sind im Wasser lebende Organismen, die nicht nur vom Aussterben bedroht sind, aber vor allem auch als Haustiere von vielen Menschen gehalten werden. Damit sie unter bestimmten Umständen überleben können, müssen sie entsprechend versorgt werden. Wovon sich Fische ernähren und unter welchen Umständen sie leben müssen, ist von der Art des Fischs immer abhängig. Jeder Fischzüchter sollte vor dr Entscheidung für eine Fischzucht die Fische genau studieren. Fische werden jedoch nicht nur für private Zwecke gefangen und gezüchtet – vor allen Dingen sind Fische ein begehrtes und kostbares Lebensmittel vieler Nationen. Durch den ansteigenden Massenfischfang, insbesondere in den Küstengebieten der Welt, sind viele Fischarten knapp geworden und manch eine sogar schon ausgestorben. Der Fischfang wurde schon vor Jahrhunderten betrieben, allerdings zu Beginn nie in so großen Mengen. Bei der Fischzucht werden die Fische in Aquakulturanlagen in fließenden oder stehenden Gewässern gehalten. Diese Art von Fischzucht nennt man auch Teichwirtschaft. Dabei wird das Wasser an die Fischart angepasst, zum Beispiel, dass Fische, die ruhiges Gewässer bevorzugen, auch im stillen Wasser unterkommen und andere Fische in anderen Wassersorten.
Fischzucht – Verfahren, Voraussetzungen, Schulungen
In durchströmten flussähnlichen Teichanlagen finden Fische, die Fließgewässer mögen, ihr Zuhause und genügend Sauerstoff. Die Wassertemperatur ist für diese Fische deutlich tiefer als für diejenigen, die in ruhigen Gewässern leben. Das Wasser muss mehrfach am Tag ausgetauscht werden. Hierfür werden sogenannte Fließkanäle benutzt, die aus den 70er Jahren ihren Ursprung haben. Um Fischzucht zu betreiben, muss die Industrie über ein Gebiet verfügen, auf dem sie Teiche und Kanäle errichten kann. Dabei ist es notwendig, Land zu pachten, es sei denn, man hat bereits ein Grundstück, im Idealfall mit einer Industrie, wo man die Fische verarbeiten kann. Um eine gute Qualität bei der Fischzucht zu erzielen, muss die Umgebung sorgfältig ausgewählt werden. Die Fischzucht muss den optimalen Bedingungen entsprechen, damit die Fische auch unter guten Umständen in den Teichen leben können. Nur so können sie auch in guter Qualität verkauft werden. Wer sich die Fischzucht aneignen möchte, muss über eine Ausbildung in diesem Bereich verfügen. Dabei kann man Kurse bei örtlichen Fischervereinen unternehmen und sich in diesem Bereich schulen lassen. Bevor man eine Fischzucht angehen kann, muss man verschiedene Gesetze und Vorschriften beachten. Zum Beispiel spielt die EU-Fischseuchenverordnung eine große Rolle und auch andere Gesetze. Darüber sollte man sich im Vorfeld gründlich informieren.
Fischzucht – Informationen im Netz
Wer eine Fischzucht selbst betreiben möchte, der muss zunächst sämtliche Regeln kennen. Dazu ist es notwendig, sich die nötigen Informationen aus dem Netz oder beim jeweiligen Berater vor Ort anzueignen. Fische sind Lebewesen, die unter richtigen Umständen gezüchtet werden müssen, damit sie beim Konsum auch der Qualität entsprechen, die sie eigentlich haben sollten. Dabei gilt es, Wasser, Nahrung und Temperatur den Fischarten entsprechend anzupassen. Wer sich zum Thema Fischzucht in Detail informieren möchte, der sollte sich die nötige Zeit nehmen und im Netz stöbern. Es gibt zahlreiche Unternehmen, die Fischzucht betreiben und auf ihren Webseiten die nötigen Informationen parat halten.
Bild: Siegfried Schnepf – Fotolia.com